Elisa-Zig

Au 8ème s, pendant l’occupation de la cité par les arabes, Dame Carcas princesse sarrasine, aurait défendu la cité contre un siège de Charlemagne. Ce siège s’éternisait. Au bout de 5 ans, dans la forteresse, les vivres vinrent à manquer.

Dame Carcas, fit fouiller toutes les maisons de la ville pour récupérer toute la  nourriture. Les soldats ne rapportèrent au château qu’un sac de blé et… un porc.

La princesse considéra qu’il était inutile de distribuer ces provisions à la garnison : ses soldats ne mangeraient pas du cochon.

Dame Carcas fit gaver le porc avec le sac de blé et le jeta par-dessus les créneaux : l’animal vint s’écraser aux pieds de Charlemagne, libérant de ses entrailles tout le blé dont il avait été gavé. Stupeur de Charlemagne :

“si les arabes se permettent de jeter les vivres par “les fenêtres” c’est que la ville est abondamment approvisionnée, inutile de poursuivre le siège et de retourner en douce France” , ce qui fut fait.

Mais lorsque l’on était femme, même musulmane, on résistait bien mieux à un siège qu’au charme de l’Empereur à la barbe fleurie !

Le fait est que, Dame Carcas voyant s’éloigner Charlemagne, prise d’une grande tristesse à l’idée de ne plus le revoir, le rappela, le sonna… et lui livra sa ville, toutes les cloches sonnant à la volée. Depuis ce temps-là, Carcas… sonne (Charlemagne).

La légende ajoute que le Grand Empereur donna Dame Carcas en mariage à un de ses fidèle compagnon, Roger, de cette alliance serait née la dynastie des Trencavel.